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Pirulitos de manteiga de amendoim

Batalha dos Confeiteros
Pirulitos de manteiga de amendoim
Batalha dos Confeiteros
Pirulitos de manteiga de amendoim
Thinkstock
Aprenda a fazer os pirulitos de manteiga de amendoim de Bobbie Loyd, preparados durante uma das provas de Batalha dos Confeiteiros.

OBS: No segundo episódio, as equipes foram desafiadas a preparar um bolo para crianças incorporando doces à cobertura - e um deles era o delicioso pirulito de manteiga de amendoim de Bobbie Lloyd. Confira a receita abaixo.

Ingredientes 

  • 2 xícaras de biscoitos de maizena ou aveia e mel triturados
  • 2 xícaras de açúcar de confeiteiro
  • 2 xícaras de manteiga de amendoim
  • ¼ xícara de manteiga derretida
  • 340g de chocolate meio amargo
  • 55g de manteiga ou gordura vegetal

Modo de preparo 

1. Forre uma bandeja grande com papel vegetal e reserve. 
2. Em uma tigela pequena, misture bem os biscoitos triturados com o açúcar de confeiteiro e reserve.
3. Em uma tigela grande, misture a manteiga de amendoim e a manteiga derretida.
4. Adicione aos poucos a mistura de biscoitos com a de manteiga de amendoim e mexa com uma colher até obter uma consistência uniforme. Se a mistura ficar grudenta demais, acrescente mais açúcar de confeiteiro, e se ficar seca demais, adicione manteiga de amendoim.
5. Com um pegador de sorvete pequeno ou uma colher, pegue 1 colher de sopa de massa e faça uma bolinha com a mão. Coloque as bolas sobre o papel vegetal e enfie um palito de pirulito em cada uma. Deixe na geladeira por pelo menos uma hora.
6. Enquanto isso, derreta o chocolate e a manteiga em banho-maria, mexendo de vez em quando.
7. Mergulhe as bolas de manteiga de amendoim no chocolate e recoloque na bandeja. Deixe na geladeira até esfriar e o chocolate endurecer. 

Rendimento: 24 porções
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